「朝一番で冷たい牛乳をグイっと飲む」
「腸内細菌活性のために毎日欠かさずヨーグルトを食べる」
それが、便秘解消・予防策だと思っている人は多いようですね。
とんだ勘違いです。
リトマス試験紙のように過敏に反応する私の胃腸は、牛乳やヨーグルトが胃腸に良い食品だと感じたことはありません。
実は、牛乳とヨーグルトは便秘解消に効果がないのを知っていましたか？
牛乳で便通がよくなる？
牛乳は、体を冷やす飲み物です。
牛乳を飲んで便が出るのは、お腹が冷えて腸が縮み、に便が無理やり出されているだけなのです。
要するに、お腹を壊しているという状態であって、決して腸の動きが活発になって便通が正常になっているわけではありません。
朝起きて、空腹時なら、牛乳でなくても水で十分です。
空っぽの胃に重量のある水を入れることで、一時的に胃が下がって腸を押し、お通じを良くしてくれます。
日本人の8割が乳糖不耐症
出典:http://www.thepuritans2013.com/
日本人は欧米人と比べて腸が長く、胃腸が弱い方が多いのが特徴です。
そして、注目すべきは、日本人を始めとするアジア人の8割は、『乳糖不耐症』と言われています。
乳糖不耐症とは、牛乳など乳製品に含まれている『乳糖』という成分がうまく小腸で分解されない状態を言います。
本来、この乳糖は、小腸で分解されて消化され、体外に排出されるべきものですが、その分解の役割をしているのが、『ラクターゼ』という体内物質。
『ラクターゼ』が活発だと、うまく乳糖が分解されるのですが、日本人は腸内の『ラクターゼ』が少ないということがわかっています。
よって、日本人では、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロ言ったり、下痢の症状を起こす方が多いのです。
ヨーグルトやチーズも積極的にとるべきではない？
中には、牛乳はお腹がゴロゴロするので、乳製品をヨーグルトやチーズでとるという人もいらっしいますが、実は、この健康に良さげ？に見える発酵乳製品もおすすめではありません。
ヨーグルトの乳酸菌が腸内環境を整えるとした広告や謳い文句をよく目にしますね。
確かに、ヨーグルトは発酵食品で乳酸菌が腸内フローラをよくしてくれますが、それはあくまで「菌」の部分の話。
ヨーグルトは大部分が牛乳なので、乳糖をうまくできない人には、マイナスに働くと言えるでしょう。
加えて、乳牛飼育時に投与される抗生物質や、ホルモン剤が溶け込んでいますので、全体的に見ればマイナスに作用すると思われます。
ちなみにチーズも、私も実は味が大好きなのでついつい食べるのですが、添加物などに敏感な私の体はチーズを食べすぎると吹き出物が出ます。
やはり、牛乳に限らず、ヨーグルトやチーズを含む乳製品は、質の悪いものが多く、発酵食品だからと言ってたくさん食するのは危険です。
おすすめは豆乳や豆乳ヨーグルト
出典:http://www.fourchette-et-bikini.fr/
とは言え、あの爽やか酸味のヨーグルト。
たまには食べたいですよね。
牛乳だって、カフェオレなどでは飲みたくなります。
なので、そんな乳製品好きの方は、一部豆乳や豆乳ヨーグルトで代替されてはいかがでしょう？
スタバやタリーズ、ドトールなどの人気カフェでは、豆乳ラテなどの商品があります。
自宅では、牛乳の代わりに豆乳を常備しましょう。
以前は、豆乳は美味しくないという印象がありましたが、最近の豆乳はかなりお味も改善されています。
お値段も牛乳と比較してもそんなに高くはないですね。
料理に使っても美味しいですよ。私は、カレーやポタージュスープ、白菜のミルク煮に豆乳を利用しています。
1.大豆は遺伝子組み換えでなく
2.有機栽培など、農薬が少ないもの
3.成分無調整
豆乳ヨーグルトも、通常のヨーグルトと遜色ないお味のものが販売されています。
おすすめは、ソヤファームの『豆乳でつくったヨーグルト』です。
プレーンタイプを買って、はちみつなどで味付けし、甘さ控えめに食べるのが便秘にはよいです。(糖分は悪玉菌を活性化させてしまいます)
市販品にはどうしても防腐剤や添加物が入ってしまうので、ご自宅で作るのがもっとも良い方法です。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
私たち日本人のほとんどは乳糖不耐症です。
牛乳に含まれる乳糖は、日本人の8割が分解できず、小腸をよごしてしまい、下痢を引き起こします。
ヨーグルトの菌の部分は有効だけれども、大部分をしめる原料が牛乳であり、全体的に見れば腸にマイナスです。
牛乳の代わりに豆乳や豆乳ヨーグルトがおすすめです。
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